Risotto de champiñones con cerveza y piatto parmesano. INGREDIENTES 1 cebolla roja pequeña finamente picada 3 dientes de ajo, finamente picados Cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva…

TOSTADAS DE PAN DE TRES SABORES CON PIATTO PARMESANO INGREDIENTES PIATTO PARMESANO 1 tajada de pan de masa madre 1⁄2 aguacate estripado con sal y pimienta 3 tomates cerry partidos…

ATÚN SALTEADO CON PIATTO PARMESANO CEBOLLA DE VERDEO Y AJÍES DULCES INGREDIENTES PIATTO PARMESANO 4 filetes de atún fresco Sal/pimienta 4 ajíes dulces en rodajas 2 tallos de cebolla de…

FONDUE DE QUESO CON PIATTO PARMESANO. INGREDIENTES PIATTO PARMESANO Mezcla de quesos para fondue 1 brócoli blanqueado 15 tomates cherry partidos en 2 1/2 pan francés partido en cubos 1…

Pasta con frutos secos y mix de hongos caramelizados en reducción de parmesano INGREDIENTES PIATTO PARMESANO Pasta a su elección 50 gr de Orellanas rosadas 50 gr de portobello 50…

Risotto de calabaza, queso manchego y reducción de vinagre balsámico INGREDIENTES PIATTO PARMESANO 250 gr de arroz de risotto 80 gr de calabaza en cubos pequeños 1 lt de fondo…

RISOTTO DE CHAMPIÑONES CON CERVEZA Y PIATTO PARMESANO INGREDIENTES 2 tazas de arroz arbóreo 1 cebolla morada pequeña finamente picada 3 dientes de ajo finamente picados cucharadas de mantequilla 3…

BOWL DE PASTA FRÍO CAPRESSE CON PIATTO PARMESANO INGREDIENTES PIATTO PARMESANO 200 gr de pasta cocida y fría 1⁄2 taza de tomaticos perla 4 bolitas de boconccini de mozarella partidas…