Pasta con frutos secos y mix de hongos caramelizados en reducción de parmesano
INGREDIENTES
- PIATTO PARMESANO
- Pasta a su elección
- 50 gr de Orellanas rosadas
- 50 gr de portobello
- 50 gr de crimini
- 50 gr de champiñón
- 50 gr de tomate
- 50 gr de mix de frutos secos
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla ghee
- Queso parmesano
PREPARACIÓN:
Preparar la pasta según las instrucciones del empaque.
En una cacerola con mantequilla ghee, saltear los hongos (la variedad que decidas, no es necesario usar solo los recomendados)
salpimentar esta mezcla y agregar PIATTO PARMESANO, incorporar la pasta ya cocida y los frutos secos, mezclar muy bien y retirar del fuego. Decorar con lajas de queso parmesano o parmesano rallado, consumir de inmediato.
