SANDUCHE DE CHICHARRÓN CON PICADILLO CRIOLLO Y PIATTO MARACUYÁ INGREDIENTES PIATTO MARACUYÁ 500 gr de paticas de chicharrón Sal/pimienta 2 panes redondos 4 ajíes dulces partidos en rodajas 1⁄2 cebolla morada en julianas 2 cucharadas de cilantro picado 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre blanco PREPARACIÓN: Para el chicharrón, llevarlo con…
GALLETAS DE ARROZ CON MANTEQUILLA DE MANÍ MANZANA VERDE Y PIATTO MARACUYÁ INGREDIENTES 3 galletas de arroz 3 cucharadas de mantequilla de maní 1⁄2 manzana verde partida en medias lunas delgadas Semillas de amapola C/N PREPARACIÓN En cada galleta untar por toda la superficie mantequilla de maní, agregar encima 3 medialunas de manzana verde,…
PERRITOS CALIENTES CON SALCHICHAS CARAMELIZADAS EN PIATTO MARACUYÁ INGREDIENTES PIATTO MARACUYÁ 6 panes artesanales 6 salchichas 1⁄2 taza de guacamole 1⁄2 cebolla morada finamente picada 3 tiras de tocineta en cubitos y salteada 100 gramos de queso colby Jack rallado PREPARACIÓN En un sartén caliente agregar un tris de aceite de oliva, agregar las salchichas.…
PECHUGAS DE POLLO MARINADAS CON PIATTO MARACUYÁ. INGREDIENTES PIATTO MARACUYÁ 2 pechugas de pollo sin piel Sal/pimienta 3 cucharadas de mostaza Dijon 2 cabezas de ajo enteras y partidas por la mitad 2 ramitas de romero fresco 2 cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN En una lata para horno poner las pechugas de pollo…
Vegetales salteados con reducción piatto INGREDIENTES PREPARACIÓN Lavar muy bien los vegetales y cortarlos en mitades, los pimentones cortarlos en julianas. En un sartén poner aceite de oliva, cuando esté muy caliente, agregar los vegetales y la hoja de laurel, saltear por 3 minutos, salpimentar, agregar un chorrito de vino blanco y caramelizar con PIATTO…
Tacos de camarones salteados en piatto de maracuyá INGREDIENTES PREPARACIÓN Condimentar los camarones con sal, pimienta, paprika y ajo, reservar. En una sartén poner un poco de aceite de oliva y mantequilla, dorar la piña con un poco de sal y pimienta por ambos lados, cortar en cubos y reservar. Picar el repollo morado en…
Montaditos de duraznos asados. INGREDIENTES PREPARACIÓN Cortar los duraznos en cascos, llevarlos a una cacerola con mantequilla y dorar por ambos lados. Cortar el pan en tajadas y tostar en el horno. Poner sobre el pan una tajada de jamón serrano, 2 boconchini partidos en mitades, duraznos asados, hojas de hierbabuena y finalizar con PIATTO…
