HELADO DE VAINILLA CON PIATTO CLáSICO, PISTACHOS Y PIMIENTA ROSADA   INGREDIENTES PIATTO CLÁSICO Helado de vainilla Pistachos sin cascara picada C/N Pimienta rosada C/N   PREPARACIÓN: En cada coquita…

PINCHOS DE LANGOSTINOS Y LIMóN CON PIATTO CLáSICO INGREDIENTES PREPARACIÓN En un bowl con agua remojar los palillos para que cuando los lleves al fuego no se quemen, aparte marinar…

Solomito de res glaseado, puré de batatas y espárragos INGREDIENTES PREPARACIÓN Para el puré, pelar y poner a cocinar la batata hasta que esté suave, retirar del fuego y colar.…

Bandeja con frutas frescas y reducción de vinagre balsámico INGREDIENTES PREPARACIÓN Cortar las frutas en trozos grandes, disponer en una bandeja y acompañar de PIATTO CLÁSICO.

AGUACATES RELLENOS INGREDIENTES PREPARACIÓN Cortar los aguacates en mitades, ponerles un poco de limón y sal para evitar la oxidación. Cortar el queso en cubos, los tomates cherry en mitades,…

Helado de miel y lavanda INGREDIENTES PREPARACIÓN: En una cacerola mediana, mezclar la crema, la leche, la ralladura de limón, las flores de lavanda y la miel. Calentar a fuego…

Pizza con queso azul, panceta y tomates cherry Ingredientes Masa: 450 gr de harina 2 cucharaditas de levadura seca 1 cucharada de azúcar 250 ml de agua 1/2 cucharadita de…