INGREDIENTES
- 6 ZANAHORIAS BABY
- 6 MAZORCAS BABY
- 6 MINI ZUCHINIS VERDES Y AMARILLOS
- 1 PIMENTÓN
- SAL
- PIATTO MARACUYÁ
- PIMIENTA
- ACEITE DE OLIVA
- VINO BLANCO
- 1 HOJA DE LAUREL
- QUESO PARMESANO
PREPARACIÓN
Lavar muy bien los vegetales y cortarlos en mitades, los pimentones cortarlos en julianas.
En un sartén poner aceite de oliva, cuando esté muy caliente, agregar los vegetales y la hoja de laurel, saltear por 3 minutos, salpimentar, agregar un chorrito de vino blanco y caramelizar con PIATTO MARACUYÁ.
Servir caliente, espolvorear queso parmesano y acompañar de PIATTO MARACUYÁ.