Cortar los aguacates al medio, ponerles un poco de limón y sal para evitar la oxidación.
Cortar el queso en cubos, los tomates cherry al medio, mezclarlos en un bowl, agregar sal, pimienta y reducción clásico Piatto.
Rellenar los aguacates con la mezcla, rociar con semillas de girasol, agregar más reducción y decorar con brotes de rábano.

Cortar las frutas en trozos grandes, disponer en una bandeja y acompañar de reducción Piatto del sabor de su preferencia.

En un bowl con agua remojar los palillos para que cuando los lleves al fuego no se quemen, aparte marinar en un bowl los langostinos, con la sal, la pimienta, la paprika y el ajo por mínimo 1 hora, luego armar los pinchos alternando entre rodajas de limón y langostinos, en una parrilla, plancha o BBQ, caliente agregar aceite de oliva y luego los pinchos dejar dorar 4 minutos aproximadamente por cada lado, retirarlos del fuego y bañarlos con PIATTO PARMESANO y cilantro.

Cortar los duraznos en cascos, llevarlos a una cacerola con mantequilla y dorar por ambos lados.
Cortar la hogaza en tajadas y tostar en el horno.
Poner sobre el pan una tajada de jamón serrano, 2 boconchini partidos por la mitad, duraznos asados, hojas de hierbabuena y finalizar con reducción Piatto de maracuyá.

Condimentar los camarones con sal, pimienta, paprika y ajo, reservar.
En una sartén poner un poco de aceite de oliva y mantequilla, dorar la piña con un poco de sal y pimienta por ambos lados, cortar en cubos y reservar.
Picar el repollo morado en julianas delgadas, saltearlo en un poco de mantequilla, agregar sal, pimienta, un chorrito de vinagre, unas gotas de limón y una cucharadita de azúcar, reservar.
Deshojar el cilantro y reservar.
Saltear los camarones en mantequilla y agregar reducción Piatto de maracuyá antes de
retirar del fuego.

Lavar muy bien los vegetales y cortarlos al medio, los pimentones cortarlos en julianas.
En un sartén poner aceite de oliva, cuando este muy caliente, agregar los vegetales y la hoja de laurel, saltear por 3 minutos, salpimentar, agregar un chorrito de vino blanco y caramelizar con reducción Piatto de maracuyá.
Servir caliente, espolvorear queso parmesano y acompañar de reducción Piatto de maracuyá

En una lata para horno poner las pechugas de pollo y agregar todos los ingredientes que queden bien esparcidos por todas las pechugas poner a los lados las cabezas de ajo para que aporten aroma y sabor, llevar al horno por 35 minutos a 350 grados, revisar la cocción y si es necesario dejarlas unos minutos más, también puedes cocinarlas en la air fryer, cuando estén listas cortar en tajadas y servirlas acompañadas de tu guarnición preferida o usarlas para hacer un sanduche o una ensalada.

En un sartén caliente agregar un tris de aceite de oliva, agregar las salchichas y cuando estén doradas, agregar 3 cucharadas de PIATTO MARACUYÁ, dejar caramelizar las salchichas y ponerlas sobre cada pan, a 2 perros agregarles guacamole, a los otros dos agregarles la cebolla morada picada y la tocineta salteada y los 2 últimos agregarles el queso colby Jack rallado. ¡Disfrutar!

En cada galleta untar por toda la superficie mantequilla de maní, agregar encima 3 medialunas de manzana verde, decorar con semillas de amapola y bañar con PIATTO MARACUYÁ.